Die Zeitfenster zum Thema:
Landwirtschaft & Obstbau

Im Alten Land wird seit über 900 Jahren Obst angebaut. Der Obstbau musste immer wirtschaftlicher werden und die Ansprüche der Verbraucher haben sich verändert. Der Einzelhandel und die EU-Vorgaben bestimmen die Handelsklassen und was als Handelsklasse I vermarktungsfähig ist. Der Anbau passt sich dem Markt an. Ende der 1980er Jahre wurde im Alten Land der Integrierte Anbau eingeführt. Heute ist die Anbaumethode Standard und die Zahl biologisch produzierender Betriebe steigt. Inzwischen stammen 50% der in Deutschland produzierten Bio-Äpfel aus dem Alten Land.
Das Alte Land ist ein besonderer Wirtschaftsraum, wo Erzeuger, Händler, Entwickler und Hersteller von Spezialmaschinen und -gerät und Forschung und Wissenschaft auf engem Raum zusammenwirken.

Apfeljunganlage im Außendeich an der Este bei Leeswig

An fast allen der Zeitfenster des Hollerweges überschneiden sich Themen. Sie sind trotzdem immer nur einem Thema zugeordnet. Das Thema, was an dieser Stelle lebendiger erkennbar wird, als anderswo.

Zeitfenster zum Thema Landwirtschaft & Obstbau:

• Beregnungsbecken Burweg

• Esteburg, Schaufenster Obstbau

Wo Ihr auch, etwas zur Landwirtschaft & Obstbau erfahren könnt:

• Der Harmshof

Beim Gefrieren von Wasser wird Erstarrungswärme freigesetzt. Sie wärmt die Knospen während des Beregnungsvorgangs. Da Kirschblüten leicht brechen, werden sie nicht über die Baumkrone beregnet, sie könnten die Eislast nicht tragen. Hier wurde Wasser unter den Baumkronen versprüht. Die Apfelbäume werden über den Baumkronen mit Sprenkleranlagen beregnet.

Alter und neuer Obstbau auf einem Bild: Sämlinge, Hochstämme der Sorte Herbstprinz vor einer Apfelplantage der Sorte Jonagold auf „schwachwachsender Wurzelunterlage” (Typ M9).